Le secteur avicole marocain a été au centre des préoccupations récentes, notamment en ce qui concerne l’approvisionnement du marché national en viande de volaille et en œufs pendant le mois de Ramadan 1446 H. À cet effet, une réunion a eu lieu entre le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, des Eaux et Forêts, M. Ahmed El Ouahbi, et une délégation du conseil d’administration de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole.
Lors de cette rencontre, les professionnels ont souligné qu’ils avaient pris toutes les mesures nécessaires pour assurer un approvisionnement normal du marché pendant la période de forte demande.
Une augmentation des importations et de la production
Selon les données fournies par la Fédération, les importations des mères de poussins de type chair ont atteint 3,468 millions d’unités fin octobre 2024, contre 3,051 millions d’unités à la même période en 2023, soit une hausse de 14 %. Les importations des mères de poussins de dinde ont, quant à elles, progressé de 4 % pour atteindre 136.376 unités fin octobre 2024.
En ce qui concerne les œufs, les importations de mères de poussins d’œufs ont augmenté de 31 % pour atteindre 267.667 unités fin octobre 2024, contre 204.714 unités l’année précédente.
Les professionnels ont également signalé une forte progression des importations de poussins de dinde, qui ont bondi de 196 %, atteignant 1,635 million d’unités fin octobre 2024 contre seulement 552.090 unités à la même période en 2023.
Production locale : Croissance et défis
Au niveau de la production locale, le secteur a enregistré une augmentation de 5 % de la production de poussins de type chair, atteignant 391,137 millions d’unités fin octobre 2024, contre 370,946 millions d’unités l’année précédente. De même, la production totale de poussins de dinde, qu’ils soient importés ou produits localement, a atteint 14,306 millions d’unités, enregistrant une hausse de 17 % par rapport aux 12,265 millions d’unités de 2023.
En revanche, la production de poussins d’œufs a baissé de 12 %, s’établissant à 11,893 millions d’unités fin octobre 2024, contre 13,585 millions d’unités en 2023. Cette baisse est principalement due à l’allongement de la période d’élevage des poules pondeuses, passant de 75-80 semaines à 90-100 semaines.
Hausse de la production de viande et d’œufs
En termes de production totale, le Maroc a produit 735.000 tonnes de viande de volaille fin octobre 2024, soit une augmentation de 6 % par rapport à l’année précédente (695.000 tonnes). De même, la production d’œufs pour la consommation a atteint 5,5 milliards d’unités, contre 5,3 milliards d’unités en 2023, soit une hausse de 4 %.
Réflexion sur les prix et les solutions structurelles
Concernant les prix des produits avicoles, la Fédération a indiqué que ces derniers sont directement influencés par les mécanismes de l’offre et de la demande. Les intermédiaires, bien que jouant un rôle crucial, restent un facteur de l’augmentation des prix. Parmi les solutions proposées pour résoudre cette problématique, la Fédération préconise de favoriser les systèmes de regroupement, de développer les écosystèmes intégrés et de réduire les coûts marginaux.
Initiatives pour renforcer la souveraineté alimentaire
Afin de réduire la dépendance vis-à-vis des importations, il a été suggéré de créer des fermes de reproduction de volailles (grands-parents) destinées à l’approvisionnement local en poussins de reproduction. Le ministère de l’Agriculture a exprimé sa volonté de soutenir tous les investissements dans ce secteur stratégique, dans le cadre de la souveraineté alimentaire du Royaume.
Enfin, il est à noter que dans le cadre de l’ouverture du marché marocain, les importations de poussins d’un jour ont été exemptées de droits de douane.
