Avec l’arrivée du mois sacré de Ramadan, le jus de canne à sucre s’impose comme l’une des boissons les plus prisées lors de l’iftar et du suhoor. Son goût rafraîchissant et ses bienfaits nutritionnels en font un choix idéal pour les jeûneurs.
Un Élixir Naturel aux Nombreux Bienfaits
Le jus de canne à sucre est reconnu pour son apport énergétique naturel, aidant à compenser la perte de liquides après de longues heures de jeûne. Riche en vitamines et minéraux essentiels, il contribue à l’hydratation et à la revitalisation du corps, offrant ainsi une alternative saine aux boissons industrielles.
Une Présence de Plus en Plus Marquée au Maroc
Ces dernières années, la consommation du jus de canne à sucre s’est largement répandue dans les villes marocaines, devenant un élément incontournable des habitudes alimentaires pendant le Ramadan. Les charrettes de jus fraîchement pressé, ornées de tiges de canne à sucre, sont désormais un spectacle familier dans les marchés et les rues populaires.
Cette boisson traditionnelle ne se limite plus aux vendeurs ambulants, mais trouve aussi sa place dans les cafés et restaurants qui l’intègrent à leurs menus spéciaux du Ramadan. Un engouement qui témoigne de son succès croissant et de son ancrage dans les traditions culinaires marocaines.
