Dans le cadre de ses efforts pour garantir plus de transparence sur le marché, la ville de Casablanca met à disposition un bulletin hebdomadaire indiquant les prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés. Ces prix restent indicatifs, car ils peuvent varier en fonction de la qualité et de l’origine des produits, et ne reflètent pas nécessairement les prix pratiqués chez les détaillants.
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Les prix des viandes rouges, en particulier les viandes ovines, ont connu une hausse significative cette semaine. Ils ont augmenté de 18 dirhams, se situant désormais entre 65 et 115 dirhams/kg, contre une fourchette précédente de 60 à 97 dirhams/kg. En revanche, les viandes bovines sont restées stables, oscillant entre 67 et 88 dirhams/kg.
Certains légumes ont enregistré des augmentations notables. Le prix des oignons a progressé de 1,5 dirham, atteignant 8,5 dirhams/kg. Les courges et courgettes suivent la même tendance avec une hausse de 1 dirham/kg, se vendant désormais à 8 dirhams/kg pour les courges et 6,5 dirhams/kg pour les courgettes.
D’autres légumes affichent une certaine stabilité, notamment les carottes à 3 dirhams/kg, les tomates à 6 dirhams/kg, les aubergines à 4 dirhams/kg, les concombres à 4,5 dirhams/kg et les pommes de terre à 3,8 dirhams/kg.
Côté fruits, certaines variations de prix sont également à noter. Le prix des avocats a bondi de 6 dirhams, atteignant 31 dirhams/kg. Les pommes locales ont augmenté de 1 dirham, se vendant désormais à 12 dirhams/kg.
En revanche, les bananes importées ont connu une légère baisse d’1 dirham, descendant à 18 dirhams/kg, tandis que les bananes locales se maintiennent à 11 dirhams/kg, les fraises à 18 dirhams/kg, les oranges à 5 dirhams/kg et les pommes importées à 23 dirhams/kg.
Cette volatilité des prix inquiète les consommateurs, notamment en raison de la hausse des produits de première nécessité. Avec les fluctuations de l’offre et de la demande, le marché reste exposé à d’éventuelles variations dans les semaines à venir. Les autorités devront surveiller de près cette évolution afin de garantir une certaine stabilité des prix et préserver le pouvoir d’achat des citoyens.
